"Saúde, para mim, é encontrar o equilíbrio entre os diversos pilares da nossa vida. Em relação ao pilar da nutrição, o meu objetivo é contribuir para melhorar a saúde das pessoas promovendo uma alimentação saudável por meio de orientação nutricional baseada em evidência"
Sou nutricionista especialista em Nutrição Clínica pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). Me aperfeiçoei em terapia nutricional: nutrientes bioativos em nutrição clínica e em terapia nutricional na prática hospitalar pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP-USP). A fim de contribuir para a Ciência da Nutrição, fiz o meu Mestrado em Ciências Nutricionais pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP de Araraquara, e o meu Doutorado em Ciências pela FMRP-USP, no qual tive a oportunidade de fazer o Doutorado Sanduíche no Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging HNRCA da Tufts University em Boston, nos Estados Unidos.
Realizei o sonho de fazer o meu Pós-doutorado na Harvard Medical School também em Boston, nos Estados Unidos. Nos últimos anos tenho me dedicado a integrar a experiência profissional, a pesquisa e o ensino em Nutrição com a missão de tornar o mundo mais saudável.
